PQQ在營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域的花式應(yīng)用

PQQ 的營(yíng)養(yǎng)作用研究雖已開(kāi)展了二十多年，但尚有太多問(wèn)題需要探索。目前，國(guó)內(nèi)外關(guān)于 PQQ 的研究都集中在陸地生物體系中，對(duì)水生生物的營(yíng)養(yǎng)作用尚無(wú)報(bào)道。廣泛開(kāi)展 PQQ 對(duì)水生生物的生長(zhǎng)、發(fā)育、繁殖及抗應(yīng)激能力的研究，不僅有助于更深刻地了解其生理作用機(jī)制，還會(huì)為其早日應(yīng)用于水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)動(dòng)植物的養(yǎng)殖生產(chǎn)，促進(jìn)人類(lèi)營(yíng)養(yǎng)健康提供科學(xué)依據(jù)。

動(dòng)物和人類(lèi)通過(guò)飲食途徑獲取PQQ 以滿(mǎn)足機(jī)體需要。PQQ有極其獨(dú)特的理化性質(zhì)，其促生長(zhǎng)、抗應(yīng)激和在動(dòng)植物發(fā)育繁殖方面的營(yíng)養(yǎng)作用越來(lái)越受到重視。但國(guó)內(nèi)專(zhuān)門(mén)針對(duì) PQQ  在營(yíng)養(yǎng)學(xué)方面研究現(xiàn)狀的報(bào)道較少。

上世紀(jì) 80 年開(kāi)始，人們對(duì) PQQ 的自然分布展開(kāi)探索。在真核生物體內(nèi)目前尚未明確利用 PQQ 的醌酶，但在植物、動(dòng)物包括人體內(nèi)卻都發(fā)現(xiàn)了痕量的 PQQ，含量水平與維生素 K、生物素相當(dāng)。人體的脾、胰腺、肺、腸、肝臟和睪丸組織以

及血漿和尿液中，大鼠的小腸、肝臟和睪丸中都存在痕量水平的 PQQ。PQQ 廣泛存在于水果、蔬菜、谷物和飲品等各種常見(jiàn)食物中，在人體血紅細(xì)胞、嗜中性粒細(xì)胞、腦脊髓液、滑液和膽汁中也含有 PQQ。

在早期的研究中發(fā)現(xiàn)，PQQ 既是某些微生物體內(nèi)氧化還原酶的輔助因子，也是一種刺激生長(zhǎng)代謝的營(yíng)養(yǎng)因子。而且PQQ 能夠縮短植物的花粉萌發(fā)時(shí)間，但是對(duì)花粉管生長(zhǎng)沒(méi)有影響。并且營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究表明 PQQ 是動(dòng)物生長(zhǎng)、發(fā)育和繁殖需要的營(yíng)養(yǎng)因子。

[1]張鵬，孫慧玲，孫靜嫻，杜陽(yáng)，李淑英.吡咯喹啉醌（PQQ）營(yíng)養(yǎng)作用研究進(jìn)展.[J]現(xiàn)代生物醫(yī)學(xué)進(jìn)展Progress in Modern Biomedicine Vol.14 NO.10 APR.2014