PQQ知識(shí)問(wèn)答

1. 吡咯喹啉醌為啥叫PQQ啊？

吡咯喹啉醌，英文名pyrroloquinoline quineone，簡(jiǎn)稱(chēng)PQQ。

2. PQQ長(zhǎng)啥樣?。?/span>

3. 那PQQ化學(xué)結(jié)構(gòu)長(zhǎng)啥樣?。?/span>

4. 可以簡(jiǎn)單介紹一下PQQ嗎？

中文別名4,5-二氫-4,5-二氧代-1H-吡咯并[2,3-F]喹啉-2,7,9-三羧酸，英文別名 2,7,9-Tricarboxy-1H-pyrrolo(2,3-f)quinoline-4,5-dione，CAS號(hào)72909-34-3，分子式：C₁₄H₆N₂O₈，分子量330.206，密度2.0±0.1g/cm3.

5. PQQ的來(lái)源是什么？

PQQ 廣泛存在于水果、蔬菜、谷物和飲品等各種常見(jiàn)食物中，包括植物源性食物和動(dòng)物源性食物，其濃度范圍在3.65-61.0 ng/g 或ng/mL，乳汁中PQQ 及其衍生物IPQ總含量為140-180 ng/ml，提示其可能對(duì)新生嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育起到非常重要的作用。

6. PQQ怎么制備啊？

①　高細(xì)胞密度發(fā)酵(high cell density fermentation，HCDF)是近一二十年發(fā)展起來(lái)的，通過(guò)應(yīng)用一定的培養(yǎng)技術(shù)和設(shè)備來(lái)提高菌體生物量與目標(biāo)產(chǎn)物比、獲得高代謝產(chǎn)物的新型發(fā)酵技術(shù)。

②　高細(xì)胞密度發(fā)酵目前報(bào)道應(yīng)用的領(lǐng)域有：一是利用工程菌生產(chǎn)各種干擾素、生長(zhǎng)因子、生物酶、肽類(lèi)、多糖等有效成分；二是在食品工業(yè)中的應(yīng)用高細(xì)胞密度發(fā)酵技術(shù)用于活細(xì)胞的培養(yǎng)；三是用于酵母菌生產(chǎn)酒精和利用螺旋藻細(xì)胞生產(chǎn)螺旋藻等。

7. PQQ的作用是什么？

①　超強(qiáng)的抗氧化能力：PQQ有著很強(qiáng)的清除過(guò)氧化物的能力，可以有效的清除HO?和O2?–，具體體現(xiàn)在：保護(hù)線粒體免受氧化損傷；抑制脂質(zhì)過(guò)氧化物；保護(hù)心肌細(xì)胞免受缺血再灌注 的損傷；保護(hù)氧化還原位點(diǎn)，從而促進(jìn)脊髓損傷的恢復(fù)，避免動(dòng)物模型發(fā)生嚴(yán)重的休克； 同時(shí)，PQQ還可以保護(hù)心臟及心肌梗死，這些保護(hù)作用都?xì)w功于PQQ 的抗氧化能力。

②　肝臟保護(hù)作用：PQQ可以保護(hù)肝臟，對(duì)抗酒精及四氯化碳誘導(dǎo)的肝損傷及TAA誘導(dǎo)的肝纖維化。

③　神經(jīng)保護(hù)作用：PQQ 能改變因氧糖剝奪模型造成的神經(jīng)元損傷，降低因了D-半乳糖處理造成的尼氏小體含量改變，抑制神經(jīng)元變性,對(duì)于β淀粉樣蛋白導(dǎo)致的神經(jīng)損傷有削弱作用，有助于促進(jìn)神經(jīng)營(yíng)養(yǎng)因子的分泌；此外，PQQ還能顯著提高大鼠的記憶功能，有明顯的記憶保持和預(yù)防癡呆的作用。

④　繁殖性能：人給予初產(chǎn)母鼠PQQ剝奪的飲食，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，如果雌鼠飲食缺乏PQQ，表現(xiàn)為繁殖障礙，在配種產(chǎn)仔后，新生幼鼠會(huì)出現(xiàn)出生長(zhǎng)遲緩、發(fā)育不良等癥狀，另外雌鼠也會(huì)出現(xiàn)不育或殘食新生幼鼠的現(xiàn)象，。若此時(shí)補(bǔ)充適量的PQQ，幼鼠的生長(zhǎng)、雌鼠的生育及行為均，幼鼠的生長(zhǎng)逐漸趨于正常。在飼喂足量PQQ的情況下，雌鼠的繁殖能力、產(chǎn)仔數(shù)、明顯高于對(duì)照組。

⑤　類(lèi)生長(zhǎng)因子作用：母代雌鼠飲食剝奪PQQ會(huì)導(dǎo)致新生幼鼠出現(xiàn)生長(zhǎng)遲緩，發(fā)育不良等癥狀；日糧缺乏PQQ還會(huì)導(dǎo)致鼠皮膚中賴(lài)氨酸氧化酶含量大量下降，因而導(dǎo)致皮膚膠原含量減低和彈性蛋白質(zhì)交聯(lián)損傷， 表現(xiàn)為皮膚脆弱和剝落，毛發(fā)稀疏，身體彎曲，弓背，嚴(yán)重的會(huì)腹部出血甚至死亡。因此，PQQ 是動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)因子。母代補(bǔ)充足量的PQQ，可以觀察到幼鼠體重顯著升高，另外，在人的乳汁中也發(fā)現(xiàn)了PQQ的存在，提示PQQ對(duì)幼年動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育有十分重要的作用。

⑥　抗炎功能, 增強(qiáng)機(jī)體免疫調(diào)控：PQQ能夠清除ROS，對(duì)抗氧化應(yīng)激導(dǎo)致的炎性損傷。在給小鼠注射角叉膠前注射PQQ，可使角叉膠引起的鼠爪炎癥反應(yīng)降低。當(dāng)飲食中缺乏 PQQ 時(shí)，小鼠體內(nèi)白細(xì)胞介素 2 的含量顯著減低，而添加 PQQ 時(shí)，脾臟細(xì)胞對(duì)脂多糖等有較好的反應(yīng)在腸外營(yíng)養(yǎng)中加入 PQQ 能夠增加淋巴集結(jié)中淋巴細(xì)胞的數(shù)量，以及淋巴集結(jié)中 CD4+和 CD8+細(xì)胞，并且能夠一定程度的恢復(fù)與腸道相關(guān)的淋巴器官的完整性。

8. PQQ的儲(chǔ)存條件？

儲(chǔ)存條件:2-8°C,干燥、避光、密封

文獻(xiàn)

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